Kersentrifle

Bereiden

1. Klop de slagroom met de suiker lobbig. Spatel dit door de mascarpone.
2. Pureer 1/3 deel van de kersen en schep deze puree luchtig door het mascarponemengsel.
3. Verdeel de helft van de koekkruimels over de glazen. Schep daarop een laagje kersen, de helft van het kersen-mascarponemengsel, de rest van de koekjes, de rest van het kersen-mascarponemengsel en daarop de rest van de kersen. Zet de glazen 30 minuten in d
4. Rooster de amandelen in een droge hete koekenpan en strooi ze vlak voor het serveren over de trifle.

Variatie

Vervang kersen door perzik. Neem in plaats van koekjes dunne plakjes cake die u in kleine stukjes breekt.

Voedingswaarde per 100 gram