Verhit boter en olie en bak de kalkoenblokjes in twee of drie porties rondom aan. Schep ze uit de pan.
Laat het spek kort uitbakken. Voeg de champignons toe en laat circa 5 minuten bakken.
Voeg de ui toe en laat glazig fruiten. Laat de knoflook, de dragon en de tijm kort meefruiten.
Blus af met de bouillon of de fond en met de wijn en doe het vlees terug in de pan. Laat met het deksel op de pan circa 15 minuten stoven (niet koken!).
Breng de ragout tegen de kook en roer er de crème fraîche door.
Bind de saus met allesbinder of maïzena. Breng op smaak met zout en peper en een scheutje citroensap. Bestrooi voor het serveren met de groene kruiden.
Geef er rijst en groenten naar keuze bij, bijvoorbeeld broccoli.
Variatie
Vervang de kalkoen door kipfilet of kalfsfricandeau.
Voedingswaarde per 100 gram
Eiwit
31 g
Vet
28 g
Koolhydraten
4 g
Energie
410 kcal
We hebben de ingrediënten toegevoegd
De ingrediënten staan nu in het mandje. Wil je voor deze ingrediënten al producten uitkiezen of wil je het recept nog even bekijken?
Bereiden
Verhit boter en olie en bak de kalkoenblokjes in twee of drie porties rondom aan. Schep ze uit de pan.
Laat het spek kort uitbakken. Voeg de champignons toe en laat circa 5 minuten bakken.
Voeg de ui toe en laat glazig fruiten. Laat de knoflook, de dragon en de tijm kort meefruiten.
Blus af met de bouillon of de fond en met de wijn en doe het vlees terug in de pan. Laat met het deksel op de pan circa 15 minuten stoven (niet koken!).
Breng de ragout tegen de kook en roer er de crème fraîche door.
Bind de saus met allesbinder of maïzena. Breng op smaak met zout en peper en een scheutje citroensap. Bestrooi voor het serveren met de groene kruiden.
Geef er rijst en groenten naar keuze bij, bijvoorbeeld broccoli.
Variatie
Vervang de kalkoen door kipfilet of kalfsfricandeau.
Please contact with customer care servicedesk asking for cuutomerCard
Je bent er bijna!
Je ontvangt binnen enkele minuten een e-mail met daarin een link om je account te activeren. De link in de e-mail blijft 24 uur geldig. Klik binnen 24 uur op deze link om je account te activeren.
Na activatie is je Mijn Hoogvliet account geactiveerd en kun je meteen online bestellen!
Je Hoogvliet account is geactiveerd.
Je bent nu helemaal klaar om online te bestellen.
Account Removed
Your Account has been removed.
Wachten...
Sessie is verlopen
Om veiligheidsredenen ben je automatisch uitgelogd. Om verder te gaan moet je opnieuw inloggen.
