Kabeljauw met kappertjes-botersaus

Kabeljauw met kappertjes-botersaus product foto
4 personen
Eenvoudig
35 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Dep de vis droog en bestrooi met zout en versgemalen peper. Leg de stukken vis naast elkaar in een lage ovenschaal.
  2. Verwarm de visfond of -bouillon, giet deze bij de vis en zet circa 12 minuten in het midden van de oven.
  3. Kook intussen de aardappels 15-20 minuten en de sugarsnaps circa 10 minuten.
  4. Smelt de boter en laat deze goudbruin kleuren. Roer de kappertjes erdoor. Schep de vis op warme borden en lepel de kappertjes-botersaus erover. Leg de aardappels en sugarsnaps erbij. Bestrooi met peterselie en garneer met partjes citroen.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 36 g
Vet 22 g
Koolhydraten 35 g
Energie 485 kcal