Jerk-tofuburger

Jerk-tofuburger product foto
4 personen
Gemiddeld
35 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Steek of snijd de tofu uit in cirkels van 1,5 cm dik. Pureer de ingrediënten voor de marinade met een staafmixer en marineer de tofu hierin minimaal 1 uur.
  2. Rooster de tofu op de barbecue of bak in 2 eetlepels olie in een pan aan beide kanten een beetje geblakerd. Bestrijk de broodjes met de rest van de olie en rooster aan beide kanten goudbruin.
  3. Besmeer de broodjes met mayonaise en beleg met de tofuburgers, augurk, rode ui en sla. Serveer met friet en extra mayonaise.

Tip

Vervang de mayonaise ook een door soja-mayonaise. Dit recept vind je elders op boodschappen.nl

Wijnadvies

Meestal vraagt een burger om rood, maar bij dit recept mag het ook de witte, biologische Huiswijn zijn.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 26 g
Vet 68 g
Koolhydraten 40 g
Energie 885 kcal

Gerelateerde producten