Indonesische lemper met kip

Indonesische lemper met kip product foto
8 personen
Moeilijk
60 minuten

Ingrediënten

Voorbereiden

  • Spoel de rijst, laat uitlekken en roer in een pan om met de kokosmelk, 300 ml water en zout. Breng aan de kook, zet de warmtebron laag en kook afgedekt in circa 10 minuten gaar. Schakel de warmtebron uit en laat 10 minuten staan. Schep de rijst in een wij

Bereiden

  1. Leg folie op het werkvlak en schep 2 eetlepels rijst erop. Vouw het folie erover en duw de rijst plat.
  2. Trek het folie weer terug en schep een lepel van de kip op de rijst. Schep hier wat bosui op en rol de rijst met behulp van het folie op over de vulling.
  3. Draai de folie er strak omheen en maak zo nog 7 rolletjes.Stoom de rolletjes in folie voor gebruik circa 5 minuten afgedekt in een vergiet boven een laagje kokend water.
  4. Neem de lemper uit het folie en leg ze op een schaal. Bestrooi met de rest van de bosui. Klop de ingrediënten voor de dip los met 2 eetlepels water en serveer erbij.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 16 g
Vet 21 g
Koolhydraten 52 g
Energie 465 kcal

Gerelateerde producten