terug
  2. Home/
  3. Alle recepten/
  4. Indische koolsoep

Indische koolsoep

Indische koolsoep product foto
4 personen
Gemiddeld
15 minuten
Hoofdgerecht

Ingrediënten

Bereiden

  1. Halveer de kool in de lengte. Snijd er smalle reepjes van. Snijd de lente/bosuitjes met het loof in ringetjes.
  2. Verhit 2 eetl. olie en roerbak hierin de Chinese kool en de prei 5 minuten. Strooi de bloem erover. Giet de bouillon erbij en kook zachtjes 5 minuten.
  3. Schep de lente/bosuitjes erdoor en kook nog 2 minuten.
  4. Verhit de rest van de olie en bak hierin de biefstukreepjes rondom bruin. Schenk de ketjap erover en roer de sambal oelek erdoor.
  5. Verdeel de biefstukreepjes over soepkommen of soepborden. Schep de soep erop en serveer er kroepoek bij.

Tip

De biefstuk kan eventueel worden vervangen door reepjes gerookte kipfilet. Bestrooi de soep met krokante uiensnippers.

Wijnadvies

Stevig type Chardonnay. Kan een cépagewijn zijn, of een Chardonnay uit Zuid-Afrika of Californië (9-11°C).

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 0 g
Vet 0 g
Koolhydraten 0 g
Energie 0 kcal

Gerelateerde producten

Chinese kool product foto
2. 25

Hoogvliet Chinese kool

1  stuk
Prei product foto
1. 19

Hoogvliet Prei

Ca. 500  gram
Bosuien product foto
0. 85

Hoogvliet Bosuien

1  stuk
Arachideolie product foto
4. 45

G'woon Arachideolie

1  liter
Zonnebloemolie product foto
3. 18

Reddy Zonnebloemolie

1  liter
Tarwemeel volkoren product foto
0. 82

G'woon Tarwemeel volkoren

1  kilo
Kippen bouillon product foto
1. 55

G'woon Kippen bouillon

340  milliliter
Sambal oelek product foto
1. 59

Conimex Sambal oelek

200  gram
Kroepoek Bali product foto
1. 89

Conimex Kroepoek Bali

75  gram