Indiase knoflook-kaasnaan

Voorbereiden

• Zeef de bloem en maak een kuiltje in het midden. Giet daarin 1 eetlepel olie, 100 ml warm water en de gist en kneed tot een glad deeg.
• Vet het deeg in met wat olie en laat circa 20 minuten rijzen. Verdeel het deeg in 4 balletjes en laat weer 20 minuten rijzen.

Bereiden

1. Rol de balletjes een voor een uit. Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan en bak hierin de broden aan beide kanten goudbruin.
2. Verhit de ovengrill. Beleg de naan met de kaas en gratineer kort onder de hete ovengrill tot de kaas gesmolten is.
3. Verhit intussen de rest van de olie in een pan en fruit hierin de knoflook. Bestrijk de naan met de gebakken knoflook en serveer direct.

Tip

Deze Indiase knoflook-kaasnaan smaken lekker bij curry’s of linzensoep. Je kunt de broden ook bakken op de barbecue.

Voedingswaarde per 100 gram