Havermout'risotto' met spinazie en blauwe kaas

Havermout'risotto' met spinazie en blauwe kaas product foto
4 personen
Gemiddeld
15 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Verhit de olie in een pan met dikke bodem en fruit hierin de ui circa 5 minuten op een lage stand. Voeg 1 eetlepel tijm en de havermout toe en roer om.
  2. Giet de bouillon erbij en kook al roerend in circa 10 minuten gaar. Zet intussen de eieren op en kook ze in 3,5 minuut halfzacht.
  3. Giet af en laat schrikken onder koud water. Pel de eieren en halveer ze.
  4. Roer de kaas en spinazie in de laatste minuut door de havermout en serveer direct met de eieren. Maal er peper over en bestrooi de havermout'risotto' met de rest van de tijm.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 31 g
Vet 34 g
Koolhydraten 52 g
Energie 535 kcal

Gerelateerde producten