Groene shakshuka met peterselieyoghurt

Groene shakshuka met peterselieyoghurt product foto
4 personen
Gemiddeld
20 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Verhit de olijfolie en bak hierin de ui, bleekselderij en spruitjes circa 10 minuten.
  2. Voeg de paprika en broccoli toe en bak nog 10 minuten. Voeg de bouillon toe. Pureer intussen de ingrediënten voor de saus.
  3. Maak 4 kleine kuiltjes in de pan tussen de groenten en breek de eieren in de kuiltjes. Bestrooi met de feta. Gaar afgedekt 3-5 minuten tot de eieren gaar zijn, maar nog wel zacht.
  4. Giet de yoghurtsaus langs de eidooiers, bestrooi met de bieslook en serveer direct.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 21 g
Vet 25 g
Koolhydraten 15 g
Energie 395 kcal

Gerelateerde producten