Groene ijsthee met grapefruit en appel

Bereiden

1. Zet een grote pot groene thee en laat afkoelen. Halveer de grapefruits en snijd de partjes tussen de vliesjes uit. Voeg toe aan een kan.
2. Boor het klokhuis uit de appel en snijd de appel met schil in dunne plakjes. Leg de appelplakjes op de grapefruit en besprenkel met het citroensap.
3. Giet de afgekoelde thee erop en voeg de honing, gemberwortel, citroenmelisse of tijm en ijsblokjes toe.

Variatie

Vervang in dit recept de grapefruits door 2 grote sinaasappels of 3 mineola's.