Grillburger met guacamole

Bereiden

1. Snijd de avocado doormidden en haal de pit eruit.
2. Snijd met een mes een ruitpatroon in het vruchtvlees en haal alles eruit met een lepel.
3. Prak met een vork de avocado grof en snijd de kerstomaatjes in stukjes.
4. Meng de stukjes tomaat met het limoensap, zout en peper door de grove avocado tot een guacamole.
5. Bak de hamburgers op de grill of in een koekenpan in 4 minuten gaar.
6. Snijd de Italiaanse bollen overlangs doormidden.
7. Leg de binnenkanten van de bollen enkele minuten op de BBQ of in de koekenpan, zodat ze lekker goudbruin en knapperig worden.
8. Was de sla, snijd de tomaten in plakken en de rode ui in halve ringen.
9. Beleg de Italiaanse bollen met wat sla, daarna de uienringen, de tomaat, burger en tot slot een lepel guacamole.
10. Leg de bovenkant van de bol erop en serveer direct.