Grand’Italia Tagliatelle alla Carbonara

Voorbereiden

• Verwarm de oven voor op 250 graden Celsius. Leg de paprika's op een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ze 20 min. tot ze zwart beginnen te kleuren
• Neem de paprika's uit de oven, dek ze af met aluminiumfolie en laat 10 min. staan.
• Breng het water voor de pasta aan de kook
• hak de basilicum fijn

Bereiden

1. Kook de Tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking
2. Verwijder de velletjes van de paprika's en snijd het vruchtvlees in reepjes.
3. Verwarm de Carbonara saus in een steelpan en meng samen met de paprika door de pasta.
4. Garneer met verse basilicum en Parmezaanse kaas.