Kook de aardappels gaar in water met het laurierblaadje.
Giet af, stamp de aardappels fijn en roer de boter erdoor.
Verhit 2 eetlepels olie en fruit hierin de ui circa 3 minuten.
Voeg de spekjes toe en bak deze goudbruin.
Voeg de zuurkool toe en bak circa 3 minuten. Neem de
pan van de warmtebron en roer de mosterd en peterselie
erdoor.
Roer eerst het ei en vervolgens de bloem door de
aardappelpuree, meng niet te lang. Vorm met vochtige
handen van 2 eetlepels aardappelpuree een
pannenkoekje in je hand.
Vul het midden met 2 theelepels van het
zuurkoolmengsel. Vorm van 2 eetlepels aardappelpuree
nog een pannenkoekje en leg deze op de andere. Druk de
randen goed aan zodat er geen vulling uitsteekt.
Herhaal met de rest van de puree en zuurkool. Verhit de
rest van de olie op middelhoge stand en bak hierin de
koekjes aan beide kanten goudbruin. Serveer direct of
houd warm in de oven.
Wijnadvies
Bij dit recept is een Riesling of Pinot Blanc van J. Meyer een
goede keuze.
Voedingswaarde per 100 gram
Energie
530 kcal
Koolhydraten
45 g
Eiwit
12 g
Vet
33 g
We hebben de ingrediënten toegevoegd
De ingrediënten staan nu in het mandje. Wil je voor deze ingrediënten al producten uitkiezen of wil je het recept nog even bekijken?
Bereiden
Kook de aardappels gaar in water met het laurierblaadje.
Giet af, stamp de aardappels fijn en roer de boter erdoor.
Verhit 2 eetlepels olie en fruit hierin de ui circa 3 minuten.
Voeg de spekjes toe en bak deze goudbruin.
Voeg de zuurkool toe en bak circa 3 minuten. Neem de
pan van de warmtebron en roer de mosterd en peterselie
erdoor.
Roer eerst het ei en vervolgens de bloem door de
aardappelpuree, meng niet te lang. Vorm met vochtige
handen van 2 eetlepels aardappelpuree een
pannenkoekje in je hand.
Vul het midden met 2 theelepels van het
zuurkoolmengsel. Vorm van 2 eetlepels aardappelpuree
nog een pannenkoekje en leg deze op de andere. Druk de
randen goed aan zodat er geen vulling uitsteekt.
Herhaal met de rest van de puree en zuurkool. Verhit de
rest van de olie op middelhoge stand en bak hierin de
koekjes aan beide kanten goudbruin. Serveer direct of
houd warm in de oven.
Wijnadvies
Bij dit recept is een Riesling of Pinot Blanc van J. Meyer een
goede keuze.
Please contact with customer care servicedesk asking for cuutomerCard
Je bent er bijna!
Je ontvangt binnen enkele minuten een e-mail met daarin een link om je account te activeren. De link in de e-mail blijft 24 uur geldig. Klik binnen 24 uur op deze link om je account te activeren.
Na activatie is je Mijn Hoogvliet account geactiveerd en kun je meteen online bestellen!
Je Hoogvliet account is geactiveerd.
Je bent nu helemaal klaar om online te bestellen.
Account Removed
Your Account has been removed.
Wachten...
Sessie is verlopen
Om veiligheidsredenen ben je automatisch uitgelogd. Om verder te gaan moet je opnieuw inloggen.
