Snijd de harde kern uit de koolbladeren. Breng ruim water met zout aan de kook en blancheer hierin de koolbladeren per 2 stuks tegelijk. Schep de bladeren uit het water en leg ze in een bak koud water.
Verhit 2 eetlepels van de olie en fruit hierin de ui, knoflook en kummel op een lage stand circa 3 minuten. Voeg de fijngehakte champignons toe en zet de warmtebron wat hoger. Roerbak enkele minuten en laat afkoelen.
Verwarm de oven voor op 200°C. Kneed het gehakt met zout, versgemalen peper, de foelie, gebakken ui en champignons, het ei en paneermeel. Verdeel het gehaktmengsel in 12 gelijke porties.
Leg de koolbladeren op het werkblad en leg het gehakt erop. Vouw eerst de zijkanten naar binnen en rol dan het blad op. Leg de rolletjes met de naad naar beneden in een ovenschaal en giet de bouillon erbij.
Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak de rolletjes in de oven in 20 á 30 minuten gaar.
Giet de bouillon uit de schaal over in een pan en roer de crème fraîche erdoorheen. Breng aan de kook en laat een paar minuten inkoken. Breng eventueel op smaak met zout en peper en serveer bij de koolrolletjes.
Bak de hele champignons in de rest van de olie. Bestrooi met de peterselie en serveer erbij. Lekker met rijst.
Voedingswaarde per 100 gram
Eiwit
33 g
Vet
43 g
Koolhydraten
9 g
Energie
565 kcal
We hebben de ingrediënten toegevoegd
De ingrediënten staan nu in het mandje. Wil je voor deze ingrediënten al producten uitkiezen of wil je het recept nog even bekijken?
Bereiden
Snijd de harde kern uit de koolbladeren. Breng ruim water met zout aan de kook en blancheer hierin de koolbladeren per 2 stuks tegelijk. Schep de bladeren uit het water en leg ze in een bak koud water.
Verhit 2 eetlepels van de olie en fruit hierin de ui, knoflook en kummel op een lage stand circa 3 minuten. Voeg de fijngehakte champignons toe en zet de warmtebron wat hoger. Roerbak enkele minuten en laat afkoelen.
Verwarm de oven voor op 200°C. Kneed het gehakt met zout, versgemalen peper, de foelie, gebakken ui en champignons, het ei en paneermeel. Verdeel het gehaktmengsel in 12 gelijke porties.
Leg de koolbladeren op het werkblad en leg het gehakt erop. Vouw eerst de zijkanten naar binnen en rol dan het blad op. Leg de rolletjes met de naad naar beneden in een ovenschaal en giet de bouillon erbij.
Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak de rolletjes in de oven in 20 á 30 minuten gaar.
Giet de bouillon uit de schaal over in een pan en roer de crème fraîche erdoorheen. Breng aan de kook en laat een paar minuten inkoken. Breng eventueel op smaak met zout en peper en serveer bij de koolrolletjes.
Bak de hele champignons in de rest van de olie. Bestrooi met de peterselie en serveer erbij. Lekker met rijst.
Please contact with customer care servicedesk asking for cuutomerCard
Je bent er bijna!
Je ontvangt binnen enkele minuten een e-mail met daarin een link om je account te activeren. De link in de e-mail blijft 24 uur geldig. Klik binnen 24 uur op deze link om je account te activeren.
Na activatie is je Mijn Hoogvliet account geactiveerd en kun je meteen online bestellen!
Je Hoogvliet account is geactiveerd.
Je bent nu helemaal klaar om online te bestellen.
Account Removed
Your Account has been removed.
Wachten...
Sessie is verlopen
Om veiligheidsredenen ben je automatisch uitgelogd. Om verder te gaan moet je opnieuw inloggen.