Geroosterde groenten met balsamicodressing

Geroosterde groenten met balsamicodressing product foto
4 personen
Eenvoudig
30 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Besprenkel de plakken aubergine, paprikastukken, courgetteplakken en tomaten met de olijfolie en bestrooi met zout.
  2. Verhit een grillpan of -plaat of gebruik de barbecue. Rooster de tomaten op de snijkanten en leg ze op een schaal. Rooster de overige groenten goudbruin.
  3. Maak een dressing van de knoflookteentjes, groene olijven, kappertjes, balsamicoazijn en olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
  4. Besprenkel de groenten met de dressing en bestrooi met mozzarellastukjes.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 0 g
Vet 0 g
Koolhydraten 0 g
Energie 0 kcal

Gerelateerde producten