Geroosterde forel in een spekjasje

Geroosterde forel in een spekjasje product foto
4 personen
Eenvoudig
35 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
  2. Bestrooi de vis aan beide zijden met zout en wikkel in ontbijtspek. Leg de vispakketjes naast elkaar in de ovenschaal en zet 12-15 minuten in het midden van de oven.
  3. Verhit intussen de olie en bak hierin de krieltjes. Kook de peultjes en de wortels beetgaar.
  4. Meng de ingrediënten voor de dressing en schep met de tomaten door de sla.
  5. Meng de zure room met paprikapoeder, zout en peper en bestrijk de forellen ermee. Zet ze nog 4-5 minuten terug in de oven.
  6. Bestrooi de krieltjes met de peterselie. Serveer de vis met de krieltjes, peultjes en wortel en de salade.

Tip

In plaats van forel is kabeljauw ook lekker in dit recept.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 54 g
Vet 40 g
Koolhydraten 34 g
Energie 725 kcal

Gerelateerde producten