Gepocheerde zalm met rijst en prei

Gepocheerde zalm met rijst en prei product foto
4 personen
Gemiddeld
20 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Kook de rijst in een grote pan met ruim water en zout beetgaar. Voeg de laatste 3 minuten de prei toe en schep even door. Giet alles af en laat uitstomen.
  2. Breng ondertussen de wijn met het bouillonblokje, water en klontje boter aan de kook. Leg de vis erin en temper de warmtebron zodat de vloeistof tegen de kook aan blijft. Pocheer de vis in circa 8 minuten gaar.
  3. Schep de zalm voorzichtig uit de pan en houd warm onder een deksel. Zeef het vocht en kook het nog even op. Serveer de rijst met de zalm en schep er wat saus over.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 27 g
Vet 17 g
Koolhydraten 64 g
Energie 535 kcal

Gerelateerde producten