Gember-sinaasappel mocktail met steranijs en tijm

Bereiden

1. Doe het sap in een pannetje samen met de honing, steranijs en tijm. Zet op een laag vuurtje en verwarm geduren 5 minuten. Laat afkoelen
2. Giet het sap door een zeef en voeg er het gemberelixir Gili aan toe
3. Maak nu je ijsblokjes: de ene helft met het sinaasappel/gember sap en de andere helft met water. Voeg nadien de stukjes mandarijn en sinaasappelschil toe en vries ze in. Zodra volledig bevroren, voeg je beide helften samen tot een mooie bol.
4. Leg in elk glas enkele van je zelfgemaakte ijsbollen en verdeel de mengeling van sinaasappelsap en gember over de glazen.
5. Werk af met een extra takje tijm.