Gekarameliseerde beenham met honing

Bereiden

1. Verwarm de oven voor op 160°C.
2. Bestrijk de hammetjes royaal met het honingmengsel en bak ze 40 minuten in het midden van de oven tot het laagje krokant en kleverig is. Bestrijk de bovenkant tussentijds nog een paar keer met het honingmengsel.
3. Snijd de ham in dikke plakken.

Tip

Lekker met aardappels die tegelijkertijd met de ham zijn meegebakken in de oven of een romige aardappel­puree en knapperige groenten.

Wijnadvies

Vanwege het zoetje lekker met Rosé d’Anjou. Deze is namelijk niet helemaal droog. Kan daarom ook met rode Lambrusco

Voedingswaarde per 100 gram