Gegrilde watermeloen salade met buffelmozzarella

Gegrilde watermeloen salade met buffelmozzarella product foto
6 personen
Eenvoudig
20 minuten

Ingrediënten

Voorbereiden

  • Bereid de barbecue voor.

Bereiden

  1. Snijd de watermeloen in parten. Besprenkel met olijfolie.
  2. Snijd de komkommer in blokjes en hak de pecannoten grof.
  3. Grill de watermeloen tot er mooie grillstrepen ontstaan. Haal van de barbecue en snijd de schil weg en het vruchtvlees in stukken.
  4. Meng de resterende olie met het sap van een halve citroen en breng op smaak met peper en zout. Hussel door de salade.
  5. Verdeel de salade over een grote schaal en garneer met de gegrilde watermeloen, granaatappel pitjes, mini buffelmozzarella, komkommer, pecannoten en blaadjes munt.