Gegrilde miso bloemkool steaks

Gegrilde miso bloemkool steaks product foto
4 personen
Eenvoudig
20 minuten

Ingrediënten

Voorbereiden

  • Bereid de barbecue voor.

Bereiden

  1. Meng de miso, honing, mirin en 2 eetlepels water en verwarm tot een egale saus.
  2. Snijd de bloemkolen in 4 plakken.
  3. Bereid de barbecue voor. Kwast de bloemkool plakken in met olijfolie en leg op de barbecue. Rooster tot er mooie grillstrepen ontstaan en draai om. Kwast vervolgens in met de misopasta en grill nog een paar minuten.
  4. Garneer de steaks met de sesamzaadjes en koriander.

Tip

Garneer de bloemkool steaks met een gesneden rode peper. De miso glaze is een paar dagen houdbaar in de koelkast. Gebruik de overige bloemkool voor bloemkoolrijst of puree.