Gegrilde kabeljauw met rabarbersalsa

Gegrilde kabeljauw met rabarbersalsa product foto
4 personen
Gemiddeld
30 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan en bak hierin de ui, gember en knoflook circa 2 minuten. Voeg vervolgens de koriander- en komijnpoeder en de rode peper toe en bak 1 minuut mee.
  2. Voeg de rabarber, suiker en azijn toe en laat circa 15 minuten pruttelen tot de rabarber zacht is. Breng op smaak met zout en peper en laat afkoelen.
  3. Bestrijk een grillpan met 2 eetlepels olie en gril hierin de visfilets in circa 5 minuten aan beide kanten gaar.
  4. Serveer de kabeljauw met de rabarbersalsa en bestrooi met de koriander.

Tip

Lekker met een van onze groente bijgerechten.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 24 g
Vet 11 g
Koolhydraten 20 g
Energie 290 kcal

Gerelateerde producten