Gang 1: Appel Carpaccio

Gang 1: Appel Carpaccio product foto
4 personen
Eenvoudig
10 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Snijd dunne plakjes van de appel. Dit kan met een scherp mes, of met een mandoline (dat is een japanse rasp).
  2. Besprenkel de appelschijfjes met sinaasappelsap. Schik ze op een mooi bord en rasp de schil van de sinaasappel erover.
  3. Schep een lepel yoghurt op het midden en bestrooi met de krokante ontbijtgranen en cranberries.