terug
  2. Home/
  3. Alle recepten/
  4. Fusion zuurkoolballetjes

Fusion zuurkoolballetjes

Fusion zuurkoolballetjes product foto
6 personen
Moeilijk
40 minuten
Bijgerecht

Ingrediënten

Bereiden

  1. Kook de zuurkool en de aardappelen in 20 minuten gaar. Giet ze af en stamp ze met de crème fraîche, boter en de melk. Maak op smaak met zout en peper. Zet de massa koud weg zodat deze kan opstijven.
  2. Kruid de kip met de shoarmakruiden en bak kort in de olie.
  3. Voeg de kip en de ananas toe aan de zuurkoolstamppot en meng het geheel voorzichtig door elkaar. Vorm er met vochtige handen ballen van en zet deze weer koud weg.
  4. Maak nu het tempurabeslag door alle ingrediënten met een garde te mengen. Zet het koud weg zodat het beter hecht aan de balletjes.
  5. Meng de ingrediënten voor de dip en voeg als deze eventueel te dik is een lepel water toe.
  6. Verhit de frituur tot 170°C. Haal de balletjes eerst door het tempurabeslag en vervolgens door het broodkruim.
  7. Frituur de balletjes circa 5 minuten. Serveer ze met de yoghurt-kerriedip.

Variatie

Vervang Griekse yoghurt door magere kwark. Neem in plaats van witbrood paneermeel.

Voedingswaarde per 100 gram

Energie 855 kcal
Koolhydraten 67 g
Eiwit 20 g
Vet 55 g

Gerelateerde producten

Roomboter ongezouten wikkel product foto
2. 65

Zuivelmeester Roomboter ongezouten wikkel

250  gram
Halfvolle melk product foto
0. 99

Zuivelmeester Halfvolle melk

1  liter
Kruidenmix shoarma product foto
1. 66

Verstegen Kruidenmix shoarma

30  gram
Arachideolie product foto
4. 45

G'woon Arachideolie

1  liter
Frituurolie product foto
4. 99

G'woon Frituurolie

2  liter
Biologische eieren product foto
3. 15

Bio+ Biologische eieren

10  stuks
Patentbloem product foto
0. 82

G'woon Patentbloem

1  kilo
maizena product foto
0. 67

Duryea maizena

250  gram
Keukenzout product foto
0. 89

Jozo Keukenzout

600  gram
Molen 4 seizoenen peper product foto
3. 22

Verstegen Molen 4 seizoenen peper

43  gram
Yoghurt Griekse stijl naturel product foto
2. 25

Melkan Yoghurt Griekse stijl naturel

1  kilo
Pot De Échte Mayonaise product foto
3. 77

Calvé Pot De Échte Mayonaise

650  milliliter
Kerriepoeder product foto
0. 72

G'woon Kerriepoeder

48  gram