Fruitige rosbiefsalade met limoendressing

Bereiden

1. Meng de ingrediënten voor de dressing en breng op smaak met zout.
2. Schep de dressing door de mango, avocado en ananas. Leg de rosbief op de sla en schep het fruitmengsel erop. Bestrooi de rosbiefsalade met de koriander.

Tip

Neem in plaats van rosbief reepjes kalkoenfilet. Bestrooi deze met komijn en cayennepeper en bak 3-4 minuten in een beetje arachideolie. Vervang de ananas in dit recept door aardbeien.

Wijnadvies

Een fruitige witte: Hoop Huis Chenin Blanc.

Voedingswaarde per 100 gram