Frozen bananasorbet met exotisch fruit en kokos

Voorbereiden

• Leg de plakjes banaan in een afsluitbaar plastic bakje en bestrooi met de vanillesuiker. Sluit af en zet minimaal 2,5 uur in de vriezer.

Bereiden

1. Snijd de papaja en ananas in dobbelsteentjes. Meng met de limoenrasp en een pa druppels limoensap.
2. Mix de bevroren banaan in de keukenmachine in enke le minuten tot een romige sorbet.
3. Schep in glazen en verdeel er wat fruit over.
4. Bestrooi met geroosterde kokos.

Wijnadvies

De exotisch-tropische finale geven we iets ext's met een Castillo de los Almenas Moscatel of Gonzalez-Tablas Cream Sherry.

Voedingswaarde per 100 gram