Entrecote

Voorbereiden

• Laat de entrecote voor het bakken in een half uur op kamertemperatuur komen.

Bereiden

1. Bak het vlees in een koekenpan in boter en/of olijfolie in ongeveer 10-12 minuten bruin en gaar. Of smeer het vlees aan beide kanten in met een beetje olijfolie en bak het in ongeveer 10-12 minuten bruin en gaar in een hete grillpan.
2. Breng op smaak met peper en zout.

Tip

De entrecote is ook zeer geschikt voor op de barbecue.