Ciabatta met rauwe ham en mozzarella

Bereiden

1. Warm het brood even op in een oven van 200°C, 2-3 minuten.
2. Snijd de broodjes open en besmeer ze met de pesto.
3. Verdeel de sla erover en leg de plakken ham erop. Verdeel de mozzarella over de ham. Leg de tomaten erop en strooi er versgemalen peper over.

Variatie

Neem in plaats van ham, mortadella of rookvlees. De mozzarella kan worden vervangen door gorgonzola.

Wijnadvies

Schenk hier een sappige Elzasser wijn: Riesling, Pinot Blanc of Pinot Gris, maar ook een Duitse Riesling Kabinett (7-9°C).

Voedingswaarde per 100 gram