Carpaccio van stoofperen, camembert en amandelen

Bereiden

1. Rooster het amandelschaafsel in een droge, hete koekenpan goudbruin.
2. Snijd de stoofperen in zeer dunne plakjes en verdeel ze dakpansgewijs over 4 borden. Roer de honing los met de balsamico en druppel over de peren.
3. Snijd de camembert in 12 blokjes en leg deze op de peer. Bestrooi met peper en de geroosterde amandelen.

Tip

Het basisrecept voor stoofperen vind je elders op boodschappen.nl

Voedingswaarde per 100 gram