Canneloni met spinazie

Bereiden

1. Kook de lasagnevellen in ruim kokend water met wat zout met een paar tegelijk volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Schep ze uit de pan en laat ze op een keukendoek uitlekken.
2. Vermeng de spinazie met de roomkaas. Schep het broodkruim door het spinaziemengsel. Breng op smaak met wat zout en peper.
3. Verwarm de oven voor op 200°C.
4. Bestrijk een passende lage ovenschaal met de helft van de olijfolie. Verdeel de spinazievulling over de lasagnevellen en rol ze op. Leg ze in de ingevette ovenschaal.
5. Schep er de warme tomatensaus over en bestrooi met de geraspte kaas.
6. Bedruppel met de resterende olie en zet de schaal circa 15 minuten in de voorverwarmde oven. Dek af met een velletje aluminiumfolie als de kaas te snel kleurt.

Wijnadvies

Een op zichzelf staande lichte, droge witte wijn, waarin zuren een belangrijke rol spelen. Dat kan Soave uit Veneto zijn of een droge Orvieto uit Umbrië. Serveer ze rond 11°C.

Voedingswaarde per 100 gram