Broodje warm vlees met pindasaus

Broodje warm vlees met pindasaus product foto
4 personen
Gemiddeld
40 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Verhit de boter en braad hierin de rollade aan. Giet er 1 eetlepel ketjap en 2 eetlepels water bij en laat afgedekt in circa 30 minuten gaar sudderen.
  2. Schakel de warmtebron uit en laat de rollade circa 15 minuten rusten in de jus.
  3. Verhit intussen de olie op een lage stand en fruit hierin de knoflook en gember 1 minuut. Voeg de pindakaas, rest van de ketjap, sambal, limoensap, kokosmelk en 5 eetlepels water toe en roer tot een gladde saus.
  4. Laat op een lage stand pruttelen tot de saus de gewenste dikte heeft.
  5. Snijd de rollade in dikke plakken. Snijd de broodjes open en beleg ze met de plakken vlees.
  6. Schep er royaal pindasaus, de atjar en seroendeng over.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 34 g
Vet 23 g
Koolhydraten 34 g
Energie 485 kcal

Gerelateerde producten