Broccolistamppot met ham, tomaat en feta

Bereiden

1. Kook de aardappelen met zout in 15-20 minuten gaar. Voeg de broccoliroosjes de laatste 5 minuten toe.
2. Giet de aardappelen en broccoli af en stoom ze even droog.
3. Voeg de tomatenreepjes en een scheut tomatenolie bij de aardappels en broccoli en stamp het geheel tot een grove stamppot.
4. Schep de hamblokjes erdoor en bestrooi het gerecht met de fetablokjes.

Variatie

Neem in plaats van broccoli stukken winterwortel. In plaats van feta is kruidenroomkaas ook lekker.

Voedingswaarde per 100 gram