terug
  2. Home/
  3. Alle recepten/
  4. Bretonse tomaten-vissoep

Bretonse tomaten-vissoep

Bretonse tomaten-vissoep product foto
4 personen
Gemiddeld
30 minuten
Voorgerecht

Ingrediënten

Bereiden

  1. Verhit de olie en bak daarin de champignons, ui, wortel, knoflook en 1 eetlepel peterselie.
  2. Voeg de gepelde tomaten met het sap toe. Giet de bouillon en de wijn erbij en roer goed door. Kook alles 15 minuten.
  3. Pureer de soep. Verwarm de vis in de gepureerde soep. Voeg de doperwten en de rest van de peterselie toe.

Tip

Serveersuggestie: Lekker met grof bruinbrood of stokbrood.Strooi vóór het serveren kaas erover en laat deze smelten onder een hete grill.

Wijnadvies

Een stevige soep vraagt om vol wit, Pinot Blanc van Kastelbourg. Maar ook frisser gaat mooi met de tomaat, vooral sauvignon blanc. Denk maar aan Berg Schaduw of de blend met chardonnay van Santa Balera.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 17 g
Vet 10 g
Koolhydraten 18 g
Energie 280 kcal

Gerelateerde producten

Zonnebloemolie product foto
3. 18

Reddy Zonnebloemolie

1  liter
Olijfolie traditioneel product foto
3. 79

G'woon Olijfolie traditioneel

250  milliliter
Champignons middel product foto
2. 05

Hoogvliet Champignons middel

400  gram
Uien product foto
1. 09

Hoogvliet Uien

1  kilo
Biologische winterpeen product foto
1. 65

Bio+ Biologische winterpeen

1  kilo
Knoflook product foto
1. 25

Hoogvliet Knoflook

1  stuk
Gepelde tomaten product foto
0. 68

G'woon Gepelde tomaten

400  gram
Pecorino product foto
6. 99

Pemo Pecorino

750  milliliter