Breekchocolade met pistache, cranberry's en roze peper

Bereiden

1. Smelt 200 gram pure chocolade au bain-marie. Neem van de warmtebron en roer langzaam de overige pure chocolade erdoor tot een egaal geheel. Giet de chocolade op de bakplaat.
2. Bestrooi met de pistachenoten, cranberry's, peperkorrels en witte chocolade en zet in de koelkast.
3. Neem zodra de chocolade helemaal hard is uit de koelkast en breek in circa 6 stukken. Lekker bij de koffie.

Tip

Kun je geen roze peper vinden? Laat deze dan gewoon weg in dit recept.

Wijnadvies

Castillo de las Almenas en tawny port van Sea Lord.

Voedingswaarde per 100 gram