terug
  2. Home/
  3. Alle recepten/
  4. Bonenburger met tomatenrijst

Bonenburger met tomatenrijst

Bonenburger met tomatenrijst product foto
4 personen
Eenvoudig
25 minuten
Hoofdgerecht

Ingrediënten

Bereiden

  1. Kook de rijst met de gezeefde tomaten en bouillon.
  2. Verhit 1 eetlepel olie en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg de specerijen en champignons toe en bak op een lage stand tot het mengsel zacht, maar niet droog is.
  3. Doe de bonen in een kom, prak ze licht met een vork en voeg het paddenstoelenmengsel, tortillachips, broodkruim en pepersaus naar smaak toe (voeg als het mengsel te vochtig is iets meer broodkruim toe).
  4. Vorm met bebloemde handen 4 burgers en bak ze in de rest van de olie 2-3 minuten per kant.
  5. Meng de mayonaise met de chilisaus. Serveer de burgers op de sla met de chilimayo.
  6. Bestrooi de tomatenrijst met de koriander en serveer erbij.

Tip

Deze Mexicaanse bonenburgers smaken ook heel lekker tussen een (mais)bolletje. Besmeer de broodjes met sla en de chilimayo en leg de burgers erop. Geef er dan in plaats van tomatenrijst of een portie friet een handje tortillachips bij. Extra lekker maak je die zo: gratineer ze met wat geraspte kaas en guacamole onder de hete ovengrill en bestrooi met paprikapoeder.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 18 g
Vet 27 g
Koolhydraten 90 g
Energie 700 kcal

Gerelateerde producten

Witte rijst product foto
1. 48

G'woon Witte rijst

1  kilo
Arachideolie product foto
4. 45

G'woon Arachideolie

1  liter
Olijfolie traditioneel product foto
3. 79

G'woon Olijfolie traditioneel

250  milliliter
Uien product foto
1. 09

Hoogvliet Uien

1  kilo
Knoflook product foto
1. 25

Hoogvliet Knoflook

1  stuk
Koriander gemalen product foto
3. 03

Verstegen Koriander gemalen

33  gram
Komijnzaad gemalen product foto
3. 42

Verstegen Komijnzaad gemalen

37  gram
Kurkuma product foto
2. 93

Verstegen Kurkuma

47  gram
Kerrie product foto
2. 93

Verstegen Kerrie

40  gram
Tortillachips naturel product foto
0. 64

G'woon Tortillachips naturel

165  gram
Pepersaus product foto
1. 13

Maggi Pepersaus

34  gram
Tarwemeel volkoren product foto
0. 82

G'woon Tarwemeel volkoren

1  kilo
Mayonaise product foto
2. 45

G'woon Mayonaise

750  milliliter
Chilli sauce sweet product foto
2. 79

Go-Tan Chilli sauce sweet

500  milliliter
Tomatenketchup product foto
0. 69

G'woon Tomatenketchup

490  milliliter