Bietencurry met garnalen

Bietencurry met garnalen product foto
4 personen
Gemiddeld
25 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Kook de rijst. Verhit 3 eetlepels olie in een grote koekenpan en fruit hierin de ui. Voeg 2 teentjes knoflook, de gember en tomatenpuree toe. Bak circa 1 minuut op een hoge stand.
  2. Voeg de bieten, kokosmelk en garam masala toe en kook de curry circa 10 minuten op middelhoge stand.
  3. Verhit intussen de rest van de olie in een tweede pan en roerbak hierin de garnalen met de rest van de knoflook gaar.
  4. Serveer de garnalen met de bietencurry en de rijst. Bestrooi met de koriander en leg een partje limoen erbij.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 32 g
Vet 31 g
Koolhydraten 77 g
Energie 720 kcal

Gerelateerde producten