Snijd de biefstuk in dobbelsteentjes van ongeveer 2 bij 2 cm. Pel de uien en snipper ze.
Bereiden
Verhit de bak en braadboter en bak hierin de biefstukblokjes rondom bruin in 2 minuten. Schep ze uit de pan en houd ze even warm in aluminiumfolie.
Fruit de gesnipperde uien 2 minuten in het achtergebleven bakvet van de biefstuk. Voeg de rode wijn en kookroom toe en laat dit in 2 minuten tot sausdikte inkoken.
Doe de bosvruchtenjam bij de saus in de pan en voeg zout naar smaak toe.
Warm het vlees nog even mee in de saus.
Maak het gerecht af met peterselie. Lekker met frites en een frisse, groene salade.
Tip
De rode wijnsaus wordt extra lekker met gehalveerde pitloze druiven.
Wijnadvies
Een mooie wijn bij dit biefstukgerecht is een volle Bordeaux zoals de Chateau David (16-18ºC). Wijncategorie 2.
Voedingswaarde per 100 gram
Eiwit
35 g
Vet
20 g
Koolhydraten
8 g
Kcal
352
We hebben de ingrediënten toegevoegd
De ingrediënten staan nu in het mandje. Wil je voor deze ingrediënten al producten uitkiezen of wil je het recept nog even bekijken?
Voorbereiden
Snijd de biefstuk in dobbelsteentjes van ongeveer 2 bij 2 cm. Pel de uien en snipper ze.
Bereiden
Verhit de bak en braadboter en bak hierin de biefstukblokjes rondom bruin in 2 minuten. Schep ze uit de pan en houd ze even warm in aluminiumfolie.
Fruit de gesnipperde uien 2 minuten in het achtergebleven bakvet van de biefstuk. Voeg de rode wijn en kookroom toe en laat dit in 2 minuten tot sausdikte inkoken.
Doe de bosvruchtenjam bij de saus in de pan en voeg zout naar smaak toe.
Warm het vlees nog even mee in de saus.
Maak het gerecht af met peterselie. Lekker met frites en een frisse, groene salade.
Tip
De rode wijnsaus wordt extra lekker met gehalveerde pitloze druiven.
Wijnadvies
Een mooie wijn bij dit biefstukgerecht is een volle Bordeaux zoals de Chateau David (16-18ºC). Wijncategorie 2.
Please contact with customer care servicedesk asking for cuutomerCard
Je bent er bijna!
Je ontvangt binnen enkele minuten een e-mail met daarin een link om je account te activeren. De link in de e-mail blijft 24 uur geldig. Klik binnen 24 uur op deze link om je account te activeren.
Na activatie is je Mijn Hoogvliet account geactiveerd en kun je meteen online bestellen!
Je Hoogvliet account is geactiveerd.
Je bent nu helemaal klaar om online te bestellen.
Account Removed
Your Account has been removed.
Wachten...
Sessie is verlopen
Om veiligheidsredenen ben je automatisch uitgelogd. Om verder te gaan moet je opnieuw inloggen.