Borstel de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
Zorg dat de biefstukken op kamertemperatuur zijn.
Bereiden
Verhit de boter in een koekenpan. Bak de biefstukjes snel aan beide kanten aan. Temper de hittebron en bak ze nog eens enkele minuten. De juiste baktijd hangt af van de gewenste gaarheid.
Schep de biefstukjes uit de pan en bestrooi ze met zout. Dek ze toe met aluminiumfolie om ze warm te houden.
Giet 1 dl water in de pan en roer de aanbaksels los van de bodem. Voeg de peperkorrels en champignonplakjes toe en bak alles enkele minuten op een middelhoge hittebron.
Roer de crème fraîche erdoor en verwarm de saus, zonder te koken, goed door.
Leg de biefstukjes heel even in de saus.
erdeel de biefstukjes over de verwarmde borden en verdeel de champignons, pepertjes en saus over het vlees.
Variatie
Serveer bij dit gerecht sperziebonen en aardappelpuree.
Voedingswaarde per 100 gram
Eiwit
44g
Vet
4g
Koolhydraten
37g
Kcal
525
We hebben de ingrediënten toegevoegd
De ingrediënten staan nu in het mandje. Wil je voor deze ingrediënten al producten uitkiezen of wil je het recept nog even bekijken?
Voorbereiden
Borstel de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
Zorg dat de biefstukken op kamertemperatuur zijn.
Bereiden
Verhit de boter in een koekenpan. Bak de biefstukjes snel aan beide kanten aan. Temper de hittebron en bak ze nog eens enkele minuten. De juiste baktijd hangt af van de gewenste gaarheid.
Schep de biefstukjes uit de pan en bestrooi ze met zout. Dek ze toe met aluminiumfolie om ze warm te houden.
Giet 1 dl water in de pan en roer de aanbaksels los van de bodem. Voeg de peperkorrels en champignonplakjes toe en bak alles enkele minuten op een middelhoge hittebron.
Roer de crème fraîche erdoor en verwarm de saus, zonder te koken, goed door.
Leg de biefstukjes heel even in de saus.
erdeel de biefstukjes over de verwarmde borden en verdeel de champignons, pepertjes en saus over het vlees.
Variatie
Serveer bij dit gerecht sperziebonen en aardappelpuree.
Please contact with customer care servicedesk asking for cuutomerCard
Je bent er bijna!
Je ontvangt binnen enkele minuten een e-mail met daarin een link om je account te activeren. De link in de e-mail blijft 24 uur geldig. Klik binnen 24 uur op deze link om je account te activeren.
Na activatie is je Mijn Hoogvliet account geactiveerd en kun je meteen online bestellen!
Je Hoogvliet account is geactiveerd.
Je bent nu helemaal klaar om online te bestellen.
Account Removed
Your Account has been removed.
Wachten...
Sessie is verlopen
Om veiligheidsredenen ben je automatisch uitgelogd. Om verder te gaan moet je opnieuw inloggen.