Berliner bollen

Voorbereiden

• Zeef de bloem in een kom en voeg een snufje zout toe. Los de gist op in de melk en roer er een eetlepel suiker door. Laat de gist circa 20 minuten staan. Zodra er belletjes te zien zijn kan de gist worden gebruikt. Voeg eerst de gist toe aan de bloem en v

Bereiden

1. Verhit de olie tot 160°C.
2. Bak enkele Berliner bollen tegelijk in de hete olie in ongeveer 10 minuten gaar.
3. Draai ze tijdens het bakken af en toe om. Laat ze op keukenpapier uitlekken.
4. Bestrooi de afgekoelde Berliner bollen met een mengsel van rietsuiker en kaneelpoeder.

Voedingswaarde per 100 gram