Basilicumboter met Parmezaanse kaas

Bereiden

1. Zorg ervoor dat de boter op kamertemperatuur is of verwarm deze 10 seconden op 600 Watt in de magnetron.
2. Snijd de tomaatjes fijn en meng er 1 eetlepel van de tomatenolie door. Meng de boter met de tomaatjes, basilicum, knoflook, Parmezaanse kaas en balsamicoazijn. Breng op smaak met zout en peper.
3. Leg de boter afgedekt of verpakt in vershoudfolie in de koelkast.
4. Deze basilicumboter is lekker bij pasta, kip en groenten.

Tip

Vervang de basilicum in dit recept door 2-3 eetlepels groene pesto. Voeg 1 eetlepel gehakte kappertjes toe.

Voedingswaarde per 100 gram