Avocadosoep met nacho's

Avocadosoep met nacho's product foto
4 personen
Gemiddeld
30 minuten

Ingrediënten

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
  2. Verhit de olie in een soeppan en fruit hierin de sjalot. Voeg de knoflook toe en fruit nog 1 minuut.
  3. Voeg de bouillon zonder het vlees, de bouillontablet en de avocado toe aan de soepen breng aan de kook. Neem van de warmtebron en pureer de soep met een staafmixer.
  4. Meng de chips met de geraspte kaas op de bakplaat. Dek af met aluminiumfolie en zet circa 10 minuten in de oven.
  5. Voeg intussen de kikkererwten, rode peper, bosui en de stukjes kip uit de pot bouillon toe aan de soep en laat nog 1 minuut zachtjes koken. Breng de soep verder op smaak en voeg als laatste de peterselie toe.
  6. Serveer de avocadosoep met de warme nacho's.

Voedingswaarde per 100 gram

Eiwit 20 g
Vet 59 g
Koolhydraten 47 g
Energie 830 kcal

Gerelateerde producten