Avocado-tonijnsalade

Bereiden

1. Boen de citroen schoon en snijd de ene helft in partjes. Rasp 1 theelepel van de andere helft en pers de halve citroen.
2. Halveer de avocado's, haal de pitten eruit en verwijder de schil. Snijd een paar mooie plakjes af voor decoratie.
3. Besprenkel deze direct met wat citroensap om te voorkomen dat ze bruin kleuren. Snijd de rest van de avocado's in kleine stukjes.
4. Schep de tonijn, ui, mayonaise, avocadostukjes, citroenrasp en peper en zout door elkaar. Verdeel de sla over 4 borden en schep het mengsel erop. Garneer met avocado en citroen.

Tip

De salade is ook lekker op een toastje. Voeg er eens 1 eetlepel kappertjes aan toe.

Wijnadvies

Naar eigen voorkeur drinkt u hier een Chileense sauvignon blanc of een rosé wijn van de grenache druif bij.

Voedingswaarde per 100 gram