Appel-abrikozenflappen

Bereiden

1. Week de rozijnen in de rum.
2. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien en leg ze naast elkaar.
3. Verwarm de oven voor op 200 °C.
4. Meng appel, abrikozen, rozijnen, bloem en kaneelpoeder. Leg op elk deeglapje 3 eetlepels appel-abrikozenmengsel.
5. Vouw de deeglapjes diagonaal dubbel. Plak de deegranden vast met water en druk er kartels in met een vork.
6. Leg de deegflappen naast elkaar op de bakplaat. Bestrijk ze met ei en strooi er suiker over.
7. Bak ze iets onder het midden van de oven in ca. 25 minuten goudbruin en gaar.

Tip

Vervang de abrikozen eens door gedroogde pruimen zonder pit.Voeg 50 g gehakte hazelnoten toe aan de vulling.

Voedingswaarde per 100 gram