Aardappelfrittata met paddenstoelen

    Aardappelfrittata met paddenstoelen product foto
    4 personen
    Eenvoudig
    15 minuten

    Ingrediënten

    Bereiden

    1. Verwarm de oven voor op 200ºC.
    2. Verhit de olie en bak hierin de aardappelschijfjes lichtbruin. Snijd de paddenstoelen in plakjes. Bak de paddenstoelen met de helft van de bosui 2-3 minuten mee met de aardappels.
    3. Klop de eieren los met de kookroom, kerrie, zout en peper. Giet dit mengsel over de aardappels en paddenstoelen in de koekenpan.
    4. Bestrooi met de kaas en zet circa 20 minuten in de oven tot het eimengsel gestold is en de kaas goudbruin is. Bestrooi met de rest van de bosui.

    Voedingswaarde per 100 gram

    Eiwit 29 g
    Vet 40 g
    Koolhydraten 51 g
    Energie 700 kcal

    Gerelateerde producten