1000-klapper van gegrilde paprika

Bereiden

1. Verwarm de grill op de hoogste stand.
2. Leg de paprika’s in hun geheel onder de hete grill en rooster rondom 10-15 minuten tot het vel begint te blakeren.
3. Neem de paprika’s uit de oven en laat circa 10 minuten rusten in een afgesloten plastic zak.
4. Verwijder vervolgens het vel, de steelaanzet en zaadlijsten.
5. Snijd het vruchtvlees in smalle repen.
6. Bestrijk de repen met kruidenroomkaas en rol op.
7. Leg de rolletjes in 2 rijen naast elkaar op een schaal.

Tip

Gebruik voor een snelle variant geroosterde paprika’s uit een pot.