Koggelandse, de lekkerste Hollandse kaas Smaak

Koggelandse is een Hollandse Gouda kaas met een heerlijke gerijpte, zoetige smaak. De kaas is romig en smeuïg en wordt gemaakt met 100% weidemelk van Nederlandse melkveehouders. De kaasmakers van Koggelandse hebben de perfecte recepturen ontwikkeld die de kaas ook op jongere leeftijden veel smaak en zachtheid geven. De oudere leeftijden geven de kaas een licht zoetje en nog meer karakter.

Koggelandse kaas rijpt volgens strenge eisen in kaaspakhuizen met precies de rust en klimatologische omstandigheden die kaas nodig heeft. De rijping vind plaats op originele Zweedse kaasplanken. De sterke dichtheid van deze planken voorkomt dat er microbacteriën kunnen ontstaan. Het resultaat is een stevige kaas van topkwaliteit.

Bij het maken van Koggelandse kaas gebruiken de kaasmakers microbieel stremsel in plaats van dierlijk stremsel. De kaas is dus vegetarisch. Door de uitgekiende recepturen hoeven er geen E-nummers te worden toegevoegd. Wat je proeft is kaas zoals kaas hoort te smaken.