Voordelig barbecueën

Een barbecue is een leuke en gezellige manier om buiten te koken en samen te eten. Het kan echter ook een dure aangelegenheid zijn als je niet oppast. Gelukkig zijn er verschillende manieren om voordelig te barbecueën zonder dat dit ten koste gaat van de smaak of gezelligheid. Of je nu een grote groep mensen wilt uitnodigen of gewoon gezellig samen met je gezin wilt barbecueën, deze tips zullen je helpen om te genieten van een heerlijke barbecue zonder de bank te breken:

1. Koop in de uitverkoop
   Een andere manier om voordelig te barbecueën is door vlees en groenten in de aanbieding te kopen. Houd de aanbiedingen in de supermarkt of bij de slager goed in de gaten en koop vlees en groenten wanneer ze in de aanbieding zijn. Vaak zijn er bijvoorbeeld aanbiedingen voor kip, hamburgers, worstjes en groenten zoals maïs, paprika en courgette. Het is ook een goed idee om te kijken naar seizoensgebonden groenten en fruit. Deze zijn vaak goedkoper en smaken bovendien beter omdat ze in het seizoen zijn. Probeer bijvoorbeeld in de zomer te barbecueën met groenten zoals tomaten, courgette, paprika, maïs en aubergine, en in de herfst met pompoen, wortels en spruitjes.
   
   
2. Maak gebruik van goedkopere stukken vlees
   Goedkopere vleessoorten zoals kippenpoten, varkenskoteletten en worstjes zijn niet alleen goedkoper dan bijvoorbeeld biefstuk, maar kunnen ook net zo lekker zijn als je ze op de juiste manier bereidt. Bovendien zijn ze ook sneller klaar en kun je dus meer mensen tegelijkertijd bedienen.
   
   
3. Maak zelf marinades en sauzen
   In plaats van dure marinades en sauzen te kopen, kun je ze zelf maken met ingrediënten die je waarschijnlijk al in je keuken hebt staan, zoals olijfolie, azijn en kruiden. Door zelf marinades en sauzen te maken, kun je bovendien de smaak en de hoeveelheid suiker en zout beter controleren.
   
   
4. Gebruik houtskool
   Een houtskoolbarbecue is vaak goedkoper in aanschaf dan een gasbarbecue en houtskool is meestal goedkoper dan gas. Houtskool geeft bovendien een heerlijke rokerige smaak aan je eten. Als je echter vaak barbecueën, dan kan het gebruik van houtskool duurder worden dan het gebruik van gas. In dat geval is het wellicht voordeliger om een gasbarbecue aan te schaffen.
   
   
5. Grill groenten
   Groenten zijn vaak goedkoper dan vlees en kunnen een smakelijke aanvulling zijn op je barbecue. Probeer bijvoorbeeld courgette, paprika, champignons en maïs te grillen. Snijd de groenten in plakjes of stukjes en besprenkel ze met wat olijfolie en kruiden naar keuze. Gril ze vervolgens op de barbecue tot ze zacht zijn.
   
   
6. Verminder afval
   Gebruik herbruikbare borden, bestek en glazen in plaats van wegwerpservies. Dit kan een grote hoeveelheid afval besparen. Als je geen zin hebt om af te wassen, kies dan voor composteerbaar wegwerpservies in plaats van plastic wegwerpservies.
   
   
7. Nodig iedereen uit om iets mee te brengen
   Vraag je gasten om een salade, brood, drankjes of snacks mee te nemen. Dit scheelt je niet alleen in de kosten, maar zorgt ook voor een gevarieerd aanbod aan gerechten. Als je liever zelf voor alles zorgt, kun je ook overwegen om goedkopere opties te kiezen. Maak bijvoorbeeld een simpele salade van ijsbergsla, tomaten en komkommer, in plaats van een salade met dure ingrediënten zoals avocado en feta.
   
   

Met deze tips kun je een heerlijke barbecue organiseren zonder te veel geld uit te geven. Veel plezier en eet smakelijk!