Paashaas cupcake

Bereiden

1. Voeg de eieren, boter, cacaopoeder en melk toe aan de aan de cup­ca­kemix en roer met de mixer op de laag­ste stand door el­kaar.
2. Klop het beslag vervolgens op de hoogste stand gedurende 1 minuut mooi glad.
3. Ver­deel het be­slag over de muffinvorm. Plaats de vorm in het mid­den van de voor­ver­warm­de oven. Bak de cup­ca­kes gaar in ca. 20 mi­nu­ten. Laat ze afkoelen voordat je ze verder decoreert.
4. Roer de boter en poedersuiker voor de botercrème door elkaar. Voeg eventueel een paar druppeltjes voedingskleurstof toe.
5. Doe de botercrème over in een spuitzak met een gekartelde mond en decoreer de cupcakes ermee. Maak eventueel paashaasjes van marsepein of fondant. Bestrooi de marsepein met een beetje poedersuiker en rol hem plat uit.
6. Steek er met een vormpje kleine haasjes uit. Versier de cakes vervolgens met paaseitjes en de marsepeinen paashaasjes.