Broodomelet met knoflook en tuinkruiden

Bereiden

1. Verwarm de olijfolie met de knoflook op lage stand tot de knoflook licht verkleurt. Schep de knoflook uit de olie.
2. Bak de broodblokjes in de olie op middelhoge stand lichtbruin.
3. Klop de eieren los met zout, peper en de kruiden en voeg de knoflook en broodblokjes toe. Giet alles in dezelfde pan en laat op middelhoge stand een paar minuten stollen.
4. Draai de omelet om met behulp van een deksel of bord en laat aan de andere kant nog enkele minuten lichtbruin bakken.
5. Lekker met een tomatensaus of een salade.

Tip

Ook lekker met toevoeging van stukjes ansjovisfilet, olijven of kaas.

Voedingswaarde per 100 gram