Aardappelpizza met tonijn

Bereiden

1. Verwarm de oven voor op 220ºC.
2. Meng de ro¨sti met de ui, tijm, mais, eieren, de helft van de geraspte kaas, zout en peper.
3. Vorm van dit mengsel 2 pizzabodems op het bakpapier op de bakplaten. Bak deze bodems 5-10 minuten in de oven.
4. Bestrijk de bodems met een laagje pastasaus en bestrooi met Provenc¸aalse kruiden.
5. Verdeel de paprika, courgette en tonijn erover. Bestrooi 1 pizza met de rest van de geraspte kaas en sprenkel olijfolie over de andere pizza.
6. Bak beide pizza’s circa 20 minuten in het midden van de oven.
7. Serveer de kaaspizza warm met de helft van de sla en besprenkel met een scheutje olijfolie. Laat de andere pizza afkoelen voor dag 2.

Tip

Maak op dag 2 een koude aardappelpizza met geitenkaas. Verdeel 150 gram geitenkaas en geknipte tuinkers over de pizza. Serveer met de rest van de sla.